県主催の食品コンクールにおいて名誉ある賞を2つ受賞。国産の胡瓜と、ピリッと辛い南蛮(青唐辛子)を麹たっぷりの味噌で絡めています。とにかくご飯との相性が抜群で、カリコリっと小気味いい歯ごたえと、甘辛い味噌が食欲をそそります。
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